Comment faire des oeufs en chocolat?

Oeufs en chocolat

By Olivia Published: mars 27, 2014

Les oeufs en chocolat pour la fête de Pâques sont toujours un succès.

Ingredients

• 500 grammes chocolat
• 1 moule en forme d'oeufs

Instructions

1. Faites fondre 375 gr de chocolat au bain marie
2. Lorsque le chocolat atteint 48 degrés, le retirer du feu et rajouter le chocolat restant en continuant de remuer pour obtenir un mélange bien lisse
3. Quand le chocolat atteint 30 degrés, vous pouvez commencer à "peindre" les moules avec un pinceau alimentaire
4. Une fois, que les moules sont peints, réfrigérez-les pendant 10 minutes.
5. Répétez l'opération plusieurs fois afin d'obtenir 3 à 4 couches de chocolat.
6. Une fois que l'oeuf obtient une couche assez épaisse, enlevez-les de leur moule
7. Égalisez les bords et mettez-y du chocolat avec le pinceau, ce qui permettra de coller les deux parties de l'oeuf
8. Une fois les deux parties collées, remettez le une dernière fois au frigo 10 à 15 minutes pour que les deux parties se fixent bien